钧窑从唐代创烧，到了北宋，钧瓷的制作水准已达到了一定的高度，尤以神垕刘家和刘庄窑为代表。这个釉色丰富、自然天成的瓷种，在北宋末期受到了宫廷重视。宋徽宗年间，为了满足建造园林的需要，宫廷选派职官，集中民窑工匠，将原禹州城里古钧台附近的民窑作坊，垄断为官办钧窑，完全按宫廷需要专门生产钧瓷，其烧造的品种也由原来的民间生活用瓷改为宫廷喜爱的陈设工艺瓷。
在官窑烧制的数年间，应是钧瓷发展的黄金时期。从传世作品看，官窑器物造型严谨，制作精细，庄重大气，装饰简练，或者很少装饰附件。制作大多使用传统手拉坯技艺，在某些器物的局部制作上也采用模制、手工捏制等方法，如器物的附加耳、把手等。支足多采用如意云兽处理，支足数目多为三，表示天、地、人三位一体，追求高层次的境界。
宋代钧瓷的造型，官窑以陈设瓷居多，民窑以实用瓷为主。民窑的生活用瓷主要有碗、盘、洗、盒、盆、壶、罐、炉等，其胎色呈白褐色、灰白色或灰褐色。官窑的陈设瓷主要有出戟尊、鼓钉洗(蟠桃洗、单把洗)、花盆(葵花式、莲花式、海棠式、仰钟式、渣斗式、长方形、六方形)、盘、奁等，其胎质细腻，工艺精细，断面为白灰、灰白和深灰色。
宋代钧釉釉层较厚，釉质莹润，层次感强，釉质较细，呈浊状。从釉的风格来看，民窑色泽匀净淡雅，釉色以天青、天蓝、月白较多，有的釉色发灰，红、紫斑及大面积红紫色较少。施釉到圈足。官窑釉色很丰富，大体分红、蓝、青三大类，有十余种窑变色彩。具体表现为，青蓝釉施于器内，红紫釉施于器外，也有内外皆施青蓝釉的。钧釉的铜元素在高温气氛下与青蓝色相混合一体，形成青中带红，红里泛紫，紫中藏青或红、蓝、紫相间，犹如玫瑰，又像海棠，或似晚霞的瑰丽画面。间或有葡萄紫、胭脂红、鸡血红、紫色等釉色出现。在釉面上可见蚯蚓走泥纹。官钧施釉到圈足，圈足内均刷有芝麻酱色釉。
从上述可以看到，钧官窑的工艺成就无论是造型还是釉色均高于民窑。其原因在于官窑的职官严格按宫廷的需要进行设计烧制，同时又采取多种措施禁止民间窑场生产，就连为宫廷烧制东西的官窑也不例外，除成品经过严格挑选之外，剩余的残次品也要砸碎后深埋处理，不让其流入民间。这种高标准、严要求，虽然在一定程度上阻止了钧瓷艺术在民间的发展，但对钧瓷制作技艺的精益求精却起到了很大的帮助。
本文选自《追根求源话钧瓷》，该书第四版近期将由河南人min出版社出版发行。
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